Bu yıl 32.’si düzenlenen Uluslararası Kırklareli Karagöz Kültür Sanat ve Kakava Festivali’nde “Bir Sofrada Miras Kırklareli” etkinlikleri çerçevesinde Eski 288 Restoran’da Akademisyen Şef Asuman Kerkez’in moderatörlüğünde çocuklar için peynir mayalama atölyesi düzenlendi.
Etkinlikte Kırklareli Üniversitesi Gıda Ar-Ge İnovasyon ve Girişimcilik Uygulama ve Araştırma Merkezi (KÜGAM)’nde Gıda Teknikeri Bube Demir tarafından peynir yapımı aşamaları ile birlikte uygulamalı olarak çocuklara anlatıldı. Oldukça keyifli geçen etkinlikte çocuklar hem öğrendi hem eğlendi hem de çeşit çeşit peynirin tadına baktı.
Program sonrasında çocuklara Kırklareli peynirinin tarihini içeren “Peynir Pasaportu” isimli kitapçık hediye edildi.
klu kugam kakava ar-ge
